Vor Jahrhunderten wurde Hafer lediglich als Unkraut betrachtet, und erst mit der Zeit lernten die Menschen seine ernährungsphysiologischen und medizinischen Werte zu schätzen. Sowohl die Samen als auch das Haferkraut haben einen hohen biologischen Wert. Diese Rohstoffe sind reich an Saponinen, Flavonoiden, Proteinen, gesunden Fettsäuren, Mineralien und anderen Elementen, die zu einer positiven gesundheitsfördernden Wirkung beitragen. Eine der interessantesten gesundheitlichen Erkenntnisse ist die positive Wirkung von Hafer auf den Schlaf und das Funktionieren unseres Geistes. Haferkräutertees fördern die Entspannung des Körpers, was zu einem leichteren Einschlafen und einer erholsameren Nachtruhe führt.
Kurz und bündig:
- Aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Eigenschaften ist Hafer eine geschätzte natürliche Unterstützung für das geistige und körperliche Wohlbefinden.
- Das aus dem Hafer gewonnene Kraut fördert die Entspannung und verbessert gleichzeitig die kognitiven Fähigkeiten, die geistige Leistungsfähigkeit und die Konzentration.
- Das Trinken von Haferkräutertee am Abend wirkt sich positiv auf die Qualität des Schlafes aus. Er hilft, nervöse Erschöpfung zu lindern und den Stresspegel zu senken. Bäder mit Hafersud bieten vergleichbare Vorteile.
- Die Aufnahme von Hafer in die täglichen Mahlzeiten wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Er stärkt das Immunsystem, unterstützt das Verdauungs- und Kreislaufsystem und trägt zur Stabilisierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels bei.
Hafer – ein pflanzliches Heilmittel mit vielseitigen Wirkungen auf den Körper und ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung
Hafer (Avena sativa) gehört zu den Rispengewächsen, ist in Mittel- und Osteuropa heimisch und eine einjährige Pflanze. In seinem natürlichen Lebensraum wächst er vor allem in Gebirgsregionen. Diese äußerst widerstandsfähige Pflanze hat die bemerkenswerte Fähigkeit, auch unter schwierigen Bedingungen zu gedeihen. Historische Aufzeichnungen weisen darauf hin, dass Hafer bereits im alten Ägypten bekannt war, wobei das früheste Auftreten in der Bronzezeit um 1.500 v. Chr. erfolgte.
Hafer zeichnet sich durch einen hohen, schlanken, steifen Stängel aus, der auch als Stroh bezeichnet wird. Er erreicht gewöhnlich eine Höhe von 80 bis 100 cm. Die langen, schmalen, intensiv grünen Blätter sind abwechselnd entlang des Stängels angeordnet. Die Blütenstände der Pflanze bilden lockere, verzweigte Rispen, die in hängenden Ähren enden. Jedes Ährchen trägt 1 bis 3 Blüten, aus denen sich Samen bilden. Die von einer Schale umgebenen Hafersamen zeichnen sich durch erhöhte Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen raue Umweltbedingungen aus. Die Pflanze gedeiht optimal in feuchten und gemäßigten Klimazonen.
Hafer wird in vielen Regionen der Welt angebaut, z. B. in Nordamerika, Europa und Asien. Er ist sowohl für die Lebensmittel- als auch für die Ernährungsindustrie von großem Wert. Darüber hinaus dient Hafer als wichtiger Rohstoff im Futtermittelsektor und wird in der pharmazeutischen, pflanzlichen und kosmetischen Industrie verwendet.
Im Bereich der Ernährung sind Haferflocken das beliebteste Produkt aus Hafer. Sie sind eine hervorragende Quelle für langsam verdauliche Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Beta-Glucane und viele andere nützliche Bestandteile. Weitere nennenswerte Haferprodukte sind: Haferdrinks (auch Hafermilch genannt), Hafermehl, Hafergrütze, Haferkleie und junger grüner Hafergrassaft.
Kräutermedizin und Verwendung von Hafer
Der Hafer ist reich an sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen und findet in der Naturheilkunde immer mehr Anerkennung. Er weist ein für den menschlichen Körper sehr günstiges Verhältnis an Nährstoffen auf, darunter Proteine, Aminosäuren und Fettsäuren. Daher gilt Hafer als das für unsere Gesundheit günstigste Getreide. Sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme wird vor allem frisches Gras von jungem, frisch gekeimtem Hafer verwendet, aber auch getrocknetes Haferkraut, das so genannte Haferstroh.
In der Phytotherapie werden sowohl der Hafergrassaft als auch der Hafertee zu verschiedenen Zwecken eingesetzt. Ein Aufguss aus getrocknetem Hafergras, das für seine beruhigende Wirkung bekannt ist, unterstützt auch die Schlafqualität. Das Kraut wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und erweist sich in Zeiten geistiger Erschöpfung als sehr nützlich.
Darüber hinaus unterstützen Aufgüsse mit Hafergras die natürliche Regulierung des Cholesterinspiegels. Sie tragen dazu bei, die Verdauungsfunktion zu verbessern und das Verdauungssystem zu stärken, was besonders für Menschen mit Darmproblemen wertvoll ist. Hafergras ist auch für seine körperstärkenden Eigenschaften bekannt.
Frisch gepresster Hafergrassaft zeichnet sich durch eine hohe Konzentration an Chlorophyll, Antioxidantien und B-Vitaminen aus und stärkt so das Immunsystem. Der Saft hilft, das Blut zu reinigen und den Sauerstoffgehalt zu erhöhen. Darüber hinaus weist er entgiftende Eigenschaften auf, unterstützt die Herzgesundheit, verbessert den Kreislauf und wirkt sich positiv auf die Sehkraft aus. Außerdem kann er dazu beitragen, den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln zu verbessern.
Gesundheitliche Vorteile des Haferverzehrs
100 Gramm Haferkerne enthalten 389 kcal. Komplexe Kohlenhydrate spielen dabei eine wichtige Rolle. Hafer bietet im Vergleich zu anderen Getreidesorten einen höheren Gehalt an diesen. Sie machen ihn zu einer großartigen Energiequelle für den Körper. Stärke ist hier die Hauptkohlenhydratart. Dank ihr ist Hafer sehr sättigend, was ihn ideal für Menschen mit einem aktiven Lebensstil macht.
Hafer ist ein hervorragender Ballaststofflieferant, der sich durch einen besonders hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen auszeichnet. Das Vorhandensein von Beta-Glucanen und Phytosterolen in dieser Pflanze wirkt sich positiv auf die Immunfunktion aus und trägt gleichzeitig zur Regulierung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels bei. Darüber hinaus enthält Hafer eine unlösliche Form von Ballaststoffen. Er fördert die Verdauung und wirkt als natürlicher Darmreiniger.
Hafer ist reich an Mineralien. Er enthält: Silizium, Magnesium, Kupfer, Kalium, Zink, Eisen, Kalzium und Phosphor. Außerdem liefert er B-Vitamine und Vitamin E, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig sind. Erwähnenswert ist auch, dass das im Hafer enthaltene Eiweiß sehr nützlich für uns ist. Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Globulinen aus und enthält 7 essenzielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann, sondern mit der Nahrung aufnehmen muss. Zu diesen essenziellen Aminosäuren gehören Lysin, Tryptophan, Valin und Isoleucin.
Hafer ist auch eine Quelle für ungesättigte Fettsäuren, darunter Linolsäure (24-48%), Ölsäure (29-53%) und Alpha-Linolensäure (1-5%), die zum guten Funktionieren von Herz und Nervensystem beitragen.
Das Vorhandensein von Saponinen und Alkaloiden in Hafer ist für die Gesundheit des Gehirns von Vorteil. Die in der Pflanze enthaltenen Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung und tragen dazu bei, das Risiko von Krebs und anderen lebensstilbedingten Krankheiten wie Diabetes und Arteriosklerose zu verringern.
Hafer – gesundheitliche Eigenschaften
Hafer verfügt über eine Reihe von heilenden Eigenschaften, die unserem gesamten Körper zugute kommen. Unser Verdauungssystem funktioniert besser, unser Stoffwechsel ist effizienter, wir haben mehr Energie und Vitalität, unser Herz ist stärker und unser Teint sieht gesünder aus. Auch unser allgemeines Wohlbefinden verbessert sich. Die in Haferextrakten enthaltenen harntreibenden Eigenschaften wirken sich positiv auf die Funktion der Nieren, der Harnleiter und der Blase aus und verhindern die Bildung von Nierensteinen. Darüber hinaus besitzt Hafer aufgrund seines Gehalts an löslichen Ballaststoffen präbiotische Eigenschaften, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora beitragen und sich positiv auf die Verdauung auswirken.
Wichtig ist, dass das Haferkraut die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper unterstützt. Die darin enthaltenen bioaktiven Verbindungen haben entzündungshemmende und antirheumatische Wirkungen. Aufgrund seines Kieselsäuregehalts ist Grünhafer gut für die Gesundheit der Knochen und Gelenke. Ein weiterer wichtiger Grund, diesen Rohstoff in die Ernährung aufzunehmen, ist die positive Wirkung von Haferkräuterabkochungen auf das geistige Wohlbefinden und die Schlafqualität.
Die wichtigsten Eigenschaften von Hafer:
- entspannend und beruhigend,
- Verbesserung der Schlafqualität,
- Abbau von Stress und Angstzuständen,
- Verringerung der Auswirkungen von Müdigkeit,
- kardioprotektiv,
- Antioxidans,
- Anticholesterin,
- harntreibend,
- entgiftend,
- antientzündlich,
- regenerierend,
- präbiotisch,
- stärkend,
- feuchtigkeitsspendend,
- schützend,
- beruhigend.
Haferkraut und seine Anti-Stress-Eigenschaften. Starke Unterstützung und Normalisierung des Nervensystems
Das Vorkommen von Lignanen, Flavonoiden, Saponinen und Alkaloiden im Haferkraut trägt zur Stärkung des Nervensystems und zur Normalisierung seiner Funktion bei. Diese Verbindungen tragen dazu bei, das Stressniveau zu senken und Ängste abzubauen. Der regelmäßige Verzehr von Hafertees oder -abkochungen fördert das emotionale Gleichgewicht und mildert Anzeichen geistiger Erschöpfung. Diese Vorteile des Hafers sind wichtig für Menschen, die unter neurotischen und AngstzuständenAngststörungen, aber auch für Menschen, die längerem Stress ausgesetzt sind und nach Stabilität und innerem Frieden suchen.
Es ist auch erwähnenswert, dass Haferblattextrakte die Gehirnfunktion verbessern. Sie haben eine positive Wirkung auf das Gedächtnis, die Konzentration und die allgemeine kognitive Leistungsfähigkeit. Aktive Pflanzenstoffe, darunter Chlorophyll, fördern die Durchblutung des Gehirns, wodurch die Versorgung der Nervenzellen mit Sauerstoff und Nährstoffen verbessert wird.
Dadurch arbeitet das Gehirn effizienter, was sich in Stresssituationen, bei nervlicher Anspannung und bei Aufgaben, die eine hohe Konzentration erfordern, als vorteilhaft erweist. Der regelmäßige Verzehr von Hafergrassaft oder Hafertee wirkt sich positiv auf die kognitiven Funktionen aus und erleichtert dem Gehirn die effiziente Verarbeitung von Informationen.
Die positiven Auswirkungen des Hafers auf das Nervensystem sind auf das Vorhandensein von B-Vitaminen, Magnesium und Kalzium zurückzuführen, die für die Regeneration und das optimale Funktionieren der Neuronen entscheidend sind.
Haferkraut als Mittel zur Wiedererlangung von innerer Ruhe und gutem Schlaf
Die grünen Teile des Hafers wirken tonisierend und sorgen für die Aufrechterhaltung eines effizienten Neurotransmitterhaushalts. Dies wiederum trägt zur Stabilisierung der Stimmung bei und lindert geistige Müdigkeit. Hafer ist daher eine wohltuende Hilfe für Menschen, die mit chronischem Stress zu kämpfen haben, die oft mit erhöhter nervlicher Erregung, Reizbarkeit und Schlafstörungen zu kämpfen haben.
Haferaufgüsse fördern das Gefühl der Gelassenheit, helfen Spannungen abzubauen und erleichtern die Entspannung des ganzen Körpers. Die Pflanze ist ein wirksames Heilmittel für zerrüttete Nerven, vor allem wenn der Stress das geistige Gleichgewicht und die täglichen Aktivitäten beeinträchtigt.
Hafer ist besonders reich an Tryptophan, einer Aminosäure, die eine Schlüsselrolle bei der Produktion von Serotonin spielt, das wiederum die Ausschüttung des Schlafhormons erhöht. Daher ist Hafer für Menschen, die Schwierigkeiten beim Einschlafen haben, besonders bei geistiger Erschöpfung oder emotionalem Stress, von Vorteil.
Hafer ist auch eine der besten Quellen für Melatonin in der Nahrung, das den Körper bei der Regulierung von Tagesrhythmusstörungen unterstützt und Menschen, die unter chronischer Schlaflosigkeit leiden, Linderung verschaffen kann.
Die Verwendung von Haferkraut am Abend fördert ein problemloses, schnelles Einschlafen und erleichtert einen tieferen, erholsameren Schlaf. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es vorteilhaft, Hafer sowohl innerlich in Form von Aufgüssen als auch äußerlich in Form von Bädern einzunehmen. Diese Methode hat eine umfassende beruhigende Wirkung sowohl auf körperlicher als auch auf emotionaler Ebene.
Bäder mit grünem Haferextrakt lindern übermäßige nervliche Anspannung und tragen zur Entspannung des Körpers bei, was einen erholsamen Schlaf erleichtert.
Wie bereite ich Haferflocken-Tee zu, um einen erholsamen Schlaf zu erreichen?
Ein abendlicher Aufguss mit Haferkraut beruhigt die Nerven, hilft uns zu entspannen und schneller einzuschlafen und verbessert gleichzeitig die Qualität des Schlafes.
Zur Zubereitung des Aufgusses geben Sie 1 Esslöffel getrocknetes Haferkraut in einen Kochtopf. Dann gießen Sie 200 ml Wasser hinzu, bringen es zum Kochen und lassen es 5 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln. Nach dieser Zeit abkühlen lassen, abseihen und vor dem Schlafengehen trinken.
Um die Wirkung zu verstärken, kann man Haferkraut mit anderen schlaffördernden Kräutern mischen, wie zum Beispiel: Baikal-Schilddrüse, Angelica litvora, Melisse, Lavendel, Waldfarn, asiatisches Basilikum, häutiger Astragalus oder Katzenminze.
Haferflockenbäder – trösten nach einem langen Tag und unterstützen den Tiefschlaf
Ein Bad mit einem Haferkräutersud ist ein gutes Mittel zur Beruhigung der Nerven nach einem anstrengenden Tag und ein Patent für guten, intensiven und ungestörten Schlaf.
3 Handvoll Haferkraut in 2 Litern Wasser auf kleiner Flamme aufkochen (Dauer ca. 10 Minuten). Dann seiht man die Mischung ab und gibt den Sud in das Bad.
Nach einem solchen entspannenden Haferflockenbad empfiehlt es sich, sich in eine beschwerte Bettdecke zu wickeln. Das kann das beruhigende und entspannende Erlebnis noch verstärken.
Siehe: Rangliste der beschwerten Steppdecken
Haferflockenbäder lindern Müdigkeit und Stress und fördern einen besseren Schlaf. Außerdem werden sie bei Beschwerden wie Rheuma, Arthritis, Hautproblemen, Harnwegsproblemen, Migräne, Schwäche und verminderter Immunität eingesetzt.
Hafer ist eine Fundgrube für Ballaststoffe und ein Mittel zur Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels
Hafer trägt dank seines hohen Gehalts an Ballaststoffen, Beta-Glucanen und Sterolen zur Gesundheit des Herzens und des Kreislaufsystems bei. Dank seiner Wirkstoffe hat er auch eine positive Wirkung auf den Kohlenhydratstoffwechsel. Dank seines niedrigen glykämischen Index trägt er zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei.
Das Haferkorn fördert ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, was dazu beiträgt, das Naschen zwischen den Mahlzeiten zu reduzieren. Der regelmäßige Verzehr von Haferprodukten (z. B. Haferkleie, Haferflocken, Haferbrei, Hafersaft) kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung arteriosklerotischer Läsionen verringern.
